Croque-Monsieur Parisien croustillant au fromage gratiné

Croque-Monsieur Parisien croustillant au fromage gratiné

⏱ 10 min Préparation
🔥 10 min Cuisson
👥 2 Personnes
⚡ 520 kcal Calories
🇫🇷 France Pays
Amelia ITSINIAINA
Amelia ITSINIAINA
🥄 Débutant
Ingrédients
Étapes
Nutrition
Avis
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 80 g de gruyère râpé (ou emmental)
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 25 cl de lait
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade (optionnel)
👨‍🍳 Astuces du Chef

Pour un Croque-Monsieur encore plus gourmand, ajoutez un œuf au plat sur le dessus après cuisson : vous obtiendrez un délicieux Croque-Madame. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet ou ajouter des champignons pour une version plus originale.

  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Faire fondre le beurre dans une casserole.

  3. 3

    Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.

  4. 4

    Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à épaississement.

  5. 5

    Assaisonner avec sel, poivre et muscade.

  6. 6

    Tartiner légèrement les tranches de pain de mie avec la béchamel.

  7. 7

    Ajouter le jambon puis un peu de fromage râpé.

  8. 8

    Refermer avec une tranche de pain.

  9. 9

    Étaler de la béchamel sur le dessus.

  10. 10

    Saupoudrer généreusement de fromage.

  11. 11

    Enfourner 10 minutes jusqu'à gratinage doré.

520
kcal
Calories
24g
 
Protéines
28g
 
Lipides