Centre des Arts Culinaire
Written by Amelia ITSINIAINA
La Savoie, située au cœur des Alpes françaises, est une région réputée pour ses montagnes majestueuses, ses stations de ski emblématiques et, surtout, pour sa gastronomie riche et variée. Ici, le terroir et les traditions culinaires se mêlent pour offrir une expérience gustative unique, mettant à l’honneur des produits authentiques. Des fromages aux charcuteries, en … Poursuivre la lecture “Les Produits Locaux de Savoie : Mets et Vins à Déguster Absolument”
Written by Elcar
Nous avons acheté un ÉNORME œuf en chocolat pour Pâques. Nick a insisté pour qu’il en ait un parce qu’il était si merveilleusement emballé, si coloré et si attrayant et qu’il faisait appel au petit garçon en lui. Je l’ai prévenu qu’il était humainement impossible de le manger sans se sentir malade, mais il a … Poursuivre la lecture “Biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco”
Written by Elcar
Dans les rues de Mumbai, en particulier autour d’un grand plan d’eau comme la courbe d’une plage ou d’un lac, on trouve des charrettes colorées de style gitan qui vendent du bhelpuri (bh-ail-poo-ree) et du panipuri (p-aa-nee-poo-ree). Le bhelpuri est un en-cas de rue très populaire composé de riz soufflé, de tomates, d’oignons, de coriandre, … Poursuivre la lecture “Salade de pois chiches Bhel”
Written by Amelia ITSINIAINA
Sous le nom de Chola Bhatura, le roi par excellence de la cuisine de rue punjabi est l’humble Chana Masala, qui signifie approximativement pois chiches épicés de l’Inde du Nord, en fait pas vraiment. Cela signifie essentiellement pois chiches épicés, j’ai juste ajouté la partie nord-indienne. J’ai toujours aimé ce plat très parfumé et très … Poursuivre la lecture “Chana Masala – Pois chiches épicés du nord de l’Inde”
Written by Amelia ITSINIAINA
Le petit-déjeuner en famille le week-end est un moment de détente, de calme, mais de luxe. Pour une fois, ce n’est pas moi qui cuisine. C’est pour cela que c’est un moment spécial pour moi. Nous avons des œufs frais, des poules, mes saucisses Kransky préférées, de la charcuterie, des herbes fraîches du jardin, du … Poursuivre la lecture “Petit déjeuner copieux”
Written by Amelia ITSINIAINA
Aloo Matar est ma version indienne du macaroni au fromage rapide ou des nouilles sautées. C’est mon plat de prédilection lorsque l’inspiration et le temps me manquent. Il est préparé en quelques minutes à partir d’aliments de base du garde-manger et se cuit pratiquement tout seul pendant que je fais quelques plats et mets la … Poursuivre la lecture “Aloo Matar – Curry indien de pommes de terre et de pois”
Written by Amelia ITSINIAINA
Les mug cakes sont comme une tournée de commérages. Vous en tombez sur un, vous vous laissez aller, vous en voulez encore, vous en cherchez un autre, vous vous laissez aller encore jusqu’à ce que vous soyez épuisé, puis tout s’apaise pendant quelques jours. Jusqu’à ce que vous en tombiez sur un autre et que … Poursuivre la lecture “Mug cake au Nutella en 2 minutes”
